2017/10/10

初めてでも大丈夫!彼氏のための手作りクリスマスケーキ

クリスマスケーキ,彼氏

彼氏と過ごすクリスマスには、手作りのクリスマスケーキを用意したいと考える人も多いのではないでしょうか。しかし、普段お菓子作りをしない人は、何号の型を使うのか、どうやってデコレーションすれば見栄えが良いのかなど、たくさんの疑問があると思います。
そこで、初めてクリスマスケーキを作る人のために、気になる疑問をまとめてみました。彼氏と過ごすクリスマスを楽しいものにするためにも、手作りケーキに挑戦してみましょう。

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手作りケーキなら食べやすいサイズが作れる

クリスマスケーキ,彼氏

手作りケーキの魅力は、何といっても食べきりサイズで作れることです。市販のクリスマスケーキは、小さくても4号からの販売が多く、カップルで食べるのには少し大きいと感じる人もいるでしょう。
手作りの場合、100円均一で手頃な金額の小さな型を購入できるので、自分たちにぴったりのサイズのケーキを作ることが可能です。

カップルにおすすめのケーキ型は3~4号

ケーキのサイズは一般的に号で表されますが、どのくらいの大きさかピンとこない人もいるのではないでしょうか。3号は直径9cm、4号は12cmほどの大きさで、甘いものをたくさん食べられない場合には3号がおすすめです。食べきりサイズでちょうど良く、デコレーションする範囲も少ないため、初心者でも気軽に挑戦できるでしょう。
レシピサイトを参考に作るときには、何号の型で作っているのかもきちんと確認してくださいね。一人暮らしで小さな炊飯器を使っている場合には、炊飯器でスポンジケーキを焼く裏ワザもおすすめです。

スポンジケーキを手軽に作る方法

スポンジケーキを手作りする場合、いちいち計量したり粉をふるったりと手間がかかります。しかし、ホットケーキミックスを使用すると、その手間を省けます。オーブンがない場合には、同じサイズに焼いた(またはカットした)ホットケーキを1枚ずつ重ねて土台にするのも良いでしょう。
この方法なら、スポンジをカットしなくても間にフルーツやクリームを挟めるので、均等に切り分けるのが苦手な方にもおすすめです。

デコレーションが簡単にできる裏ワザ

クリスマスケーキ,彼氏

ケーキ作りが苦手な方が最も苦戦するのが、生クリームを均等にスポンジケーキに塗ることではないでしょうか。
これはナッペ呼ばれる作業で、慣れた人でも時間がかかるものです。このナッペを、もっと簡単にきれいに仕上げたいと考えたことはありませんか?ある方法を使うと、それを実現させることができます。

パレットナイフを温めておく

皆さんご存じのとおり、生クリームは熱で溶けてしまいます。そのため、ケーキをきれいにカットするときには、あらかじめお湯で温めたナイフを使うこともあります。この方法をナッペに応用してみましょう。まず、生クリームをスポンジ全体に塗り広げ、そのあと温めたパレットナイフで表面をならしていくようにします。
これならば、表面がガタガタになりにくく、きれいに生クリームを伸ばすことが可能です。万が一失敗したとしても、フルーツソースをかけたり、クッキーやクリスマスのオーナメントを飾ってごまかすことができます。

クリームの種類を変更する

どうしてもナッペが苦手な方は、生クリーム以外のクリームを使ってデコレーションしてみるのはいかがでしょうか?
たとえば、バタークリームや溶かしたチョコレートを使用すると、生クリームより硬さが出て扱いやすくなります。また、粉砂糖と卵白を混ぜたアイシング用のクリームを使えば、生クリームよりも保存の利くクリスマスケーキにできますよ。

急なデートには市販品をフル活用

クリスマスケーキ,彼氏

忙しくてケーキを作る時間が取れなかったり、急にクリスマスに会うことになってケーキの予約が間に合わないという方もいるでしょう。
そんなときは市販のスポンジケーキやホイップクリームなどを活用して、即席のデコレーションケーキを作ってみるのがおすすめです。

土台もいろいろなものが活用できる

ケーキの土台に使用できるのは、スポンジケーキだけではありません。バームクーヘンやビスケット、クッキーのほか、カップケーキなどを活用するのも良いでしょう。バームクーヘンやカップケーキは、クリームやトッピングを乗せたり、ヒイラギなどの飾りをつけるだけでも、クリスマスらしい雰囲気になります。
ビスケットやクッキーは砕いてタルトの生地にしたり、牛乳でふやかしてスポンジの代わりに使用したりとアレンジが多彩です。

市販のケーキをクリスマス風に自己流アレンジ

クリスマスでも、普段どおりのデコレーションケーキやカットケーキを扱っているケーキ屋さんがあります。こういったケーキを、クリスマス風にアレンジするのはいかがでしょうか。たとえば、サンタの砂糖菓子やチョコの家をつけるだけでも、クリスマスらしい雰囲気になります。
上にプチシューを重ねてツリー風にしたり、クリスマス風のアイシングクッキーを乗せたりすると、簡単にアレンジが可能です。アップルパイやガトーショコラのような焼き菓子には、粉砂糖を使ってツリーやソリの絵を入れるのもおすすめです。

まとめ

クリスマスケーキをすべて手作りするとなると、難しく感じてしまいますよね。しかし、最近ではアレンジの利く商品がたくさん販売されているので、これらを利用してみるのもおすすめです。
デコレーションも難しく考えず、楽しみながらやってみましょう。失敗したときや時間がないときは、市販品で上手に隠して彼氏に褒められるクリスマスケーキに変身させましょう。

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