2017/9/25

クリスマスケーキを華やかに!食べられる手作りの飾り

クリスマスケーキ,飾り,手作り

クリスマスケーキには、プラスチック製のヒイラギやリース、砂糖菓子のサンタなどの飾りが付いていますが、これを手作りで用意してみませんか?食べられる素材で作れば、無駄なく見た目も豪華になります。
毎年同じようなケーキを購入して飽きてしまった人も、市販品にも活用できるアレンジ例として参考にしてみてください。不器用な人でも作れるアイディアばかりなので、ぜひチェックしてくださいね。

失敗しないイチゴサンタの作り方

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イチゴで作るサンタは、クリスマスケーキのレシピでよく取り上げられています。しかし、実際に作ってみると生クリームが溶けてしまい、レシピのようにうまくいかないことがあります。
しかし、イチゴサンタの作り方にもいくつかバリエーションがあることをご存じですか?これを知っていると、生クリームを泡立てるのが苦手な人も、遊び心満載なイチゴサンタに挑戦できます。

生クリームの工夫でかわいいサンタに

生クリームのレシピには、「角が立つくらい」「○分立て」という風に記載されていますが、お菓子作り初心者にとってはこの基準が難しく感じます。いざ作ってみると、クリームが緩すぎて失敗してしまうこともあるでしょう。そんなときは、クリームにあるものを混ぜるのがおすすめです。
それは、ゼリーやムースを作るときに使用するゼラチンです。ゼラチンを混ぜるとクリームに硬さが出るため、よく失敗してしまう人でも安心です。あんずジャムなど色の薄いジャムを混ぜても、ゼラチンと同様の効果が得られます。

生クリームを使わないイチゴサンタも

市販のクリスマスケーキに飾りを付ける場合は、生クリームを立てても余ってしまいます。そんなときには、市販のお菓子を使ったアレンジがおすすめです。たとえば、イチゴの間に白いマシュマロやバナナを挟み、チョコペンで顔を書くのも良いでしょう。
一口サイズのシュークリームを顔に見立てて、イチゴに挟んでみるのもおすすめです。クリームと違って顔を書きやすく、表情も自在に変えることができます。

オリジナルツリーでひと手間

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予算の都合上シンプルなイチゴのケーキを購入するとき、飾りが少なく物足りないと感じることもあるでしょう。そんなときには、ひと手間かけてオリジナルツリーをケーキにのせてみませんか?
ご自宅にツリーがない場合にも、クリスマスムードを満喫できるので、ぜひ試してみてください。

コーンフレークを使ったクリスマスツリー

簡単にツリーを作るには、コーンフレークと抹茶、ホワイトチョコレートがあれば大丈夫。溶かしたチョコに抹茶を混ぜてコーンフレークにかけ、ツリーの形に盛り付けていけばすぐに完成します。
その上にカラフルなアザランで飾り付けするのもおすすめです。横にマシュマロのスノーマンやイチゴサンタなどを添えれば、シンプルなケーキもぐっとクリスマスらしくなります。

クッキーを使ったクリスマスツリー

余裕のある方は、クッキーを使ってツリーを作ってみるのはいかがでしょうか。クッキーの場合、型でくりぬいたものはもちろん、スノーボールクッキーを応用したアレンジや、サイズの違うクッキーを積み重ねてツリーを形作る方法もあります。
市販されている棒状のクッキーに、抹茶で色付けしたメレンゲやチョコレートなどをつけてツリーに見立てるのも良いですね。クッキーづくりが得意な方は、アイスボックスクッキーでツリーを作ってみるのもおすすめです。

凝った細工が得意な人はこんなアイディアも

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もっと凝ったアレンジを加えたい場合には、アイシングクッキーやチョコプレートなどを手作りするのがおすすめです。これらのメリットは、文字を入れたり絵柄を考えたりする工程がとても楽しいこと。
サンタやツリーのアイシングクッキーをケーキに添えたり、メッセージ入りのチョコプレートは思いのほか簡単に作れます。

アイシングクッキーを手作り

アイシングクッキーとは、卵白に粉砂糖を混ぜたものに、食紅で色付けしてクッキーにデコレーションを行うものを指します。材料はとてもシンプルなので初心者でも取り入れやすいのがポイントです。製菓材料を売っているお店に行くと、すでに着色料が含まれている粉砂糖も販売されているので配合も簡単です。
クリスマスカラーの赤・緑・白・黄色などをおさえておけば、クリスマスツリーや星、スノーマン、サンタなどさまざまなアレンジが楽しめます。

チョコプレートも全部自作でそろえてみる!

クリスマスには、メリークリスマスと書かれたチョコレートのプレートが添えられていることがよくあります。これも、意外と簡単に手作りで用意できるので、初心者にもおすすめです。最も簡単な方法は溶かして固めたチョコレートのプレートに、チョコペンを使って文字を書く方法です。
1文字ずつ切り離して作ったり、1つのプレートでまとめたりとアレンジも楽しめます。余裕のある方は、クッキングシートを利用して作るキャラチョコプレートに挑戦してみるのもおすすめです。

まとめ

毎年同じクリスマスケーキで飽きてしまった人や、予算上シンプルなクリスマスケーキしか買えない人も、こういった手作りの飾りを加えればとても豪華に仕上げられます。
定番のイチゴサンタをはじめ、ツリーやアイシングクッキーなど、意外と簡単に挑戦できるアイディアがたくさんありますので、ぜひ試してみてください。